志戸呂焼（しとろやき）は静岡県島田市金谷(旧金谷町)の陶器。
歴史は古く室町時代に遡り、美濃の陶工が焼き始めたのが最初。
一帯は古くから良質の陶土産地として知られていた。
そのため、江戸初期には瀬戸の絵師が最適な陶土を探究する際、この志戸呂に目を付けたという。
天正16年には徳川家康から朱印状が授けられ、
特産品として奨励されるなど、着実に成長した。
中でも志戸呂焼の名が世に轟くようになったのは、
時の茶人、小堀遠州が目を付けて遠州七窯の一つに数えられるようになってから。
現在も茶壺が中心。
赤みがかった器に黄色釉と黒釉を掛け、独特の侘びた味わいがあるのが特徴。
また、非常に堅牢で湿気を寄せ付けないのも、好まれる理由である。
名器と呼ばれる壺の裏には「祖母懐」や「姥懐」の刻銘がある。